Πέμπτη, 1 Απριλίου 2010

Μ. Πέμπτη.



Κάθε χρόνο τέτοια μέρα έβγαινε η αλουμινένια
κατσαρόλα , φυλαγμένη από άλλες χρονιές
που βάφαμε τα αυγά.
Σε ένα τραπεζάκι στην αυλή η μάνα έβαζε
την γκαζιέρα έξω, για να μη λερωθούν τα ντουλάπια
της κουζίνας από τους ατμούς.
Καθάριζε τα αυγά και τα έστρωνε μέσα στο
κατακόκκινο νερό με το ξύδι.
Σιγανή η φλόγα μη σπάσουν…
Εβαφε ίσα με εκατό!
Παραδίπλα η γιαγιά είχε τα τσόφλια από τα κρεμμύδια
και την πρώτη στρώση από την σάρκα τους που το
χρώμα είναι πιο έντονο.
Είχε μαζέψει κάλτσες χούλα χουπ, αυτές τις φτηνές
και πιο χονδρές.
Τύλιγε τα φύλα των κρεμμυδιών γύρο από κάθε αυγό
και τα έδενε.
Αυτά τα έβραζε σε μικρότερο κατσαρόλι και το
αποτέλεσμα ήταν αυγά σε μωβ-ροζ χρώμα μπερδεμένα
μεταξύ τους σαν ζωγραφιά….

Σαν άρχιζαν να κρυώνουν τα πρώτα κόκκινα,
μας λάδωναν ένα πανί να τα αλείψουμε και άλλο
μετά να τα σκουπίσουμε να μη κολάει το λάδι
στα χέρια.

Σαν απομακρυνόταν η μάνα, η γιαγιά έβγαζε
από μια πετσετούλα ένα κουλουράκι για την νηστεία
την χθεσινή να στυλωθούμε όπως έλεγε.

«Τώρα κοινωνήσαμε κοκόνες μου» και έχωνε ένα
και στο δικό της στόμα με συνωμοτικό γελάκι.

Ως που να μεσημεριάσει ήταν όλα τακτοποιημένα.
Μετά έφτιαχναν χώρια από ένα πιάτο τόσα όσα
έπρεπε να μοιραστούν.

Μας έστελνε να δώσουμε στις οικογένειες
που πενθούσαν, κουλουράκια και αυγά.

Και ένα αυγό στο εικονοστάσι πάνω από
το κρεβάτι της γιαγιάς.

37 σχόλια:

  1. Πές τα σε όσες πια τα αγοράζουν έτοιμα βαμμένα από το σούπερ μάρκετ... :)
    Αλλά τι τα θες αντιγονάκη
    είπαμε ...."με πορδές αυγά δεν βάφονται"....
    Κανενός είδους "αυγά".

    Πολλά Φιλιά
    Καλή Ανάσταση σε όλους

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Eγω παντως προσπαθησα φετος να βαψω αυγα με κρεμυδια και δεν τα καταφερα
    Δεν ειμαι μαλλον εξπερ στο ειδος....


    Καλη Ανασταση γιαγιακα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Γιαγιακα
    Καλη Ανασταση!
    Με υγεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ΦΟΡΑΔΑ ΣΤ' ΑΛΩΝΙ:
    Και εγώ φέτος μια ασύστολη τεμπέλα κατάντησα.
    Ευτυχώς θα μου φέρει η νύφη μου!

    Πολλή αγάπη και Καλή Ανάσταση!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ρίκη Ματαλλιωτάκη:
    Ούτε και εγώ έβαψα, αλλά τελείωσα το βιβλίο σου.
    Πάω για άλλο τώρα...
    Καλή Ανάσταση κοριτσάκι μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. πουαντερι:
    Καλή Ανάσταση να περάσεις με τα αγγελούδια σου και όλη την οικογένεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γι'αυτό παλιά καταλάβαινες τις γιορτές..οι γυναίκες έκαναν ξεχωριστές δουλειές απ'ότι σήμερα που δουλεύουν και δεν έχουν χρόνο για τίποτα!
    Και κείνα τα χέρια μετά κακόκκινα βουτηγμένα λες στο αίμα, να μη φεύγει με τίποτα η κοκκινίλα να σου θυμίζει το αίμα Του!
    Καλή Ανάσταση γιαγιά μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Γιαγιά Αντιγόνη
    Καλή επιτυχία στ΄αυγά και στα τσουρέκια!
    ..πάμε σιγά σιγά και για την μεγάλη γιορτή της Ανάστασης

    καλό μήνα :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. γιαγια..............εγω δεν ξερω καλες κουβεντες να πω ως αγραμματος σχεδον σιδερας αλλα μεσα απο την ψυχη μου σου ευχομαι να ζησεις χιλια χρονια και μαζι σου και η τρυπα στη χρονοδινη που μας φερνει κοντα το παρελθον οπως ητανε με τα καλα και τα κακα του χωρις υπερβολη χωρις πολυλογια χωρις μελο αλλα αληθινα...........................

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Στην γκαζιέρα, ναι. Έξω, ναι. Άλλά σε πήλινη χύτρα, που είχε μόνο για τα αυγά, η μητέρα μου.
    Και κλάμα όταν ράγιζε κάποιο.
    Και η μπογιά χύμα και δεν περνούσε στο ασπράδι.
    Ρε συ Αντιγονακι, μπας και είμαστε γειτόνοι;

    ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΙΘΥΜΗΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ.
    ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλό Πάσχα μέσα από την καρδιά μου σου εύχομαι γιαγιά Αντιγόνη. Να' σαι γερή και να συνεχίσεις να μας χαρίζεις τις όμορφες ιστορίες σου.
    Ανάσταση ψυχής για όλους!!!
    Πολλά χαμόγελα και φιλιά
    Χριστίνα από Κατερίνη

    Υ.Γ. Ηλεκτρονική διεύθυνση έχεις;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Χρόνια Πολλά Αντιγόνη και Καλή Ανάσταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μου θύμησες την γιαγιάκα μου την Ελένη, παιδί ήμουν όταν βάφαμε τα αυγά με τα κρεμμύδια και μάλιστα μέσα στην κάλτσα βάζαμε και ένα φύλλο (..διαλεγμένο το καθένα προσεκτικα από μένα και τις αδερφές μου από τον μπαχτσέ..) για να βγεί η αποτύπωση και να έχουμε διάφορα σχέδια!!!
    Φιλάκια γιαγιάκα μου!

    Καλό Πάσχα με πολλή αγάπη και υγεία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. ΧΡΥΣΑ ΣΤΑΧΥΑ:
    Να περάσεις καλά με αγάπη και χαρά στην καρδούλα σου!
    Καλό Πάσχα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. kariatida62:
    Το βράδυ στην εκκλησία έβλεπες τα κόκκινα χεράκια να κρατούν το κερί!

    Καλό Πάσχα, καλή μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ΣΟΥΙΤΑ:
    Η...ΥΨΗΛΌΤΗΤΑ ΜΟΥ ΘΑ ΔΕΧΘΕΊ ΤΑ ΑΥΓΆ ΚΑΙ ΤΑ ΤΣΟΥΡΈΚΙΑ ΑΠΌ ΤΗΝ ΝΥΦΗ ΜΟΥ.
    Τι σκληρή πεθερά!

    Καλό Πάσχα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ρίκη μου μου άρεσε πολύ!
    Η Αγγελικούλα που έβλεπε πόσο μου κρατούσε συντροφιά μες τους ορούς και το καταβρόχθισα, χθες βράδυ μου έφερε
    το "Δεν θέλω να ξοδευτώ άλλο"
    Σε ευχαριστώ για την συντροφιά!!!
    Καλή Ανάσταση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. μαχαιρης:
    Τώρα εγώ τι να πω να σου ανταποδώσω την ευγένεια σου;
    Να είσαι καλά!

    Καλό μήνα και Καλή Ανάσταση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. ΔΤΣΠΙΣΤΟΣ:
    Ολα γίνονταν σε μια φτωχογειτονιά του Πειραιά...

    Καλή Ανάσταση σε ότι προσδοκούμε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Και λοιπόν;E allora?
    Kαλή Ανάσταση με υγεία, χαρά και χρώματα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Μαιρη;
    Να περάσεις καλά με τις ευωδιές να πλημμυρίσουν την καρδούλα σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Γιαγιά Αντιγόνη εύχομαι Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση στις καρδιές μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ΧΡΙΣΤΙΝΑ:
    Σε ευχαριστώ!
    Καλή Ανάσταση!

    Η ηλεκτρονική διεύθυνσή είναι στο προφίλ του χρήστη.
    Καλή Λαμπρη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. drosostalitsa:
    Αχ οι γιαγιάκες!
    Πόσες θύμησες!

    Να έχεις μια Ανάσταση ψυχής κοριτσάκι μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Παράξενο καλέ,αν και δεν σε γνωρίζω,
    ανταλλάξαμε μόνο μερικά μηνύματα.
    Γιατί αισθάνομαι συμπάθεια για σένα?
    Ίσως να βοηθάνε οι υπέροχες αναρτήσεις σου, στις οποίες βρίσκω τον εαυτό μου.
    Εύχομαι καλό Πάσχα με υγεία και χαρά.

    Υ.Γ.Σύμφωνα με τιςοδηγίες των ειδικών
    τα αλουμινένια σκέυη, δεν είναι κατάλληλα για το βάψιμο των αυγών,
    παρά μόνο τα πήλινα και ανοξείδωτα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Αχ γιαγιάκα δεν τα έζησα αυτά από τόσο κοντά, έβλεπα βέβαια την μαμά μου να το κάνει παλεύοντας με κάτι βαφές κάτι σκόνες και κάτι τσουμπλέκια!
    Τώρα όσον αφορά τις καινούριες νοικοκυρές που αγοράζουν έτοιμα απ το σούπερ μάρκετ οκ διαφωνώ αλλά άμα τώρα μαθαίνεις να μαγειρεύεις τα βασικά, θα πας να βάψεις αυγά; Τους βλέπω τους συγγενείς να κρατάνε τον κώλο τους...και δυστυχώς όχι απ το αρνί! :p
    Φιλιά να έχεις υγεία και Καλή Ανάσταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Αντιγονάκι μου, τώρα είδα την ανάρτησή σου επειδή έβαφα αβγά.φέτος έβαψα μόνο κόκκινα,αλλά έχω παλιά βαμμένα με κρεμμύδια .να είσαι πάντα καλά και καλή σου ανάσταση.φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Χρόνια Πολλά με υγεία, χαρά κι ευτυχία!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Frezia:
    Το ίδιο χαίρομαι και εγώ η φρέζια το αγαπημένο άρωμα σαν τα λόγια σου κάθε φορά.
    Στη δεκαετία του ΄60 δεν υπήρχε γνώμη ειδικών...
    Πολλές ευχές και φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Μάγισσα Κίρκη:
    Τώρα που η ζωή μας έχει αλλάξει ρυθμούς πώς να γίνει;
    Πώς να τα προφτάσετε πουλάκι μου;
    Καλή Ανάσταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. φουρτουνιασμένη ψυχή:
    Ελπίζω να πέτυχαν!!!
    Δεν έχω αμφιβολία...

    Καλή Ανάσταση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. bear:
    Σου εύχομαι ότι επιθυμεί η καρδούλα σου να αναστηθεί!
    Τις ευχές και την αγάπη μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Αντιγονη λιγο καθυστερημενα μπηκα! Ομορφες αναμνησεις, αναμνησεις που φερνουν βουρκωμα, λιγο...
    Σου ευχομαι,απο τη Γερμανια που ηρθα για λιγες μερες στον αδελφο μου, Καλη Ανασταση και να εισαι καλα να καμαρωνεις τα παιδια σου.
    Φιλια Σοφια. (Αποκλ)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Γιαγια Αντιγονη Χριστος Ανεστη .Καλη σου μερα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή